林泉堂の横手焼きそば
秋田の麵屋林泉堂の
横手焼きそばをいただきました❤️
なんとモンドセレクション金賞＆iTQi2つ星受賞✨
横手焼きそばとは、秋田県横手市で古くから
愛され続けているご当地焼きそば🍳
有名なのでもちろん私も知っていました！
が、実は食べたことがなく、今回初めて
本格的な横手焼きそばをいただきました🤤💓
普段食べている焼きそばよりも
とてももっちりとした太麺で食べ応えばっちり！
最大の特徴は、最後に半熟卵の目玉焼きを乗せる事
だそうで、うちでも目玉焼きを乗せてみました🍳
福神漬けを添えるのも特徴なんだそう！
もっちりとした太麺とトロッとした黄身が絡んで
すごく合って、とっても美味しい！
和風だしの香るウスターソースも効いています☺️💓
具はシンプルに豚ひき肉とキャベツのみだそう🐷
でも関東？私の住む地域では焼きそばに
ひき肉を入れる習慣はなかったので驚きました😳
でもひき肉を入れてみると、とっても合う🤤💓
2歳の麺好きの娘も喜んでたくさん食べました🧒
